ANDERSEN CONSULTING
La semana pasada salí con unos amigos a cenar a un restaurante y me di
cuenta de que el camarero que nos estaba tomando la nota llevaba una
cucharilla en el bolsillo de su chaqueta. Me resultó un poco extraño,
pero lo ignoré. Sin embargo, cuando el mozo nos trajo el agua y los
cubiertos, me percaté que él también llevaba una cucharilla en el
bolsillo de la camisa. Entonces eché una mirada alrededor y vi que
todos los camareros llevaban una cucharilla en el bolsillo. Cuando el
camarero vino a traer nuestros platos, le pregunté "¿Por qué lleva esa
cucharilla?"
"Bueno, los dueños de este restaurante han contratado a Andersen
Cunsulting, expertos en eficacia, para que optimicen todos nuestros
procesos. Después de varios meses de análisis estadístico, han llegado
a la siguiente conclusión: A los clientes se les cae las cucharillas
73.84% más veces que cualquier otro cubierto. Esto representa 3
cucharillas por mesa por hora. Si nuestro personal está preparado para
hacer frente esa contingencia, podremos reducir el número de viajes a
la cocina y ahorrar 1.5 horas en cada turno".
Mientras terminaba de hablar, se oyó un sonido metálico detrás de mí.
Rápidamente, el camarero reemplazó la cucharilla con la que llevaba en
el bolsillo, y dijo: "Cogeré otra cucharilla la próxima vez que vaya a
la cocina en vez de hacer un viaje ahora mismo".
Me quedé francamente impresionado.
El camarero continuó tomando nota y, mientras mis invitados pedían,
reparé en que un pequeño cordel colgaba de la bragueta del camarero.
Miré alrededor y me di cuenta que todos los camareros tenían el mismo
cordel colgando de sus braguetas. Picado por la curiosidad, le pregunté
antes que se fuera: "Perdone, ¿por qué lleva ahí un cordelito
colgando?"
"Ciertamente, dijo bajando el tono de voz, no todo el mundo es tan
perspicaz como usted. La compañía consultora que he mencionado, ha
descubierto que también podemos ahorrar tiempo en el lavabo".
"¿Cómo así?"
"Mire, continuó, si se ata este cordel a la puntita de.... bueno,
usted ya sabe, podemos sacárnosla en el urinario sin tocarla y
eliminamos la necesidad de lavarnos las manos, acortando el tiempo
empleado en el lavabo en un 76.9%".
"Tiene sentido, pero... si el cordelito le ayuda a sacársela, ¿cómo
se la mete luego?."
"Bueno, susurró, bajando todavía más la voz, no sé lo que harán los
demás, yo utilizo la cucharilla."
(anónimo)