Pescado cabrón
El cura rural, recibió aviso de que el señor Obispo iba a visitar su
parroquia. Sabía el padre que a Su Excelencia le gustaba comer bien, y
que el pescado era su platillo preferido. Así, fue con un pescador y
le pidió que le mostrara el pescado más grande y más lucido que
tuviera. El hombre le mostró uno de excepcional tamaño y robustez.
Comenta al mostrárselo: "Batallé mucho para sacar del agua a este
cabrón". "¡Por favor, hijo! -se azara el buen sacerdote-. Soy un
ministro del Señor; te ruego que moderes tu vocabulario". El pescador
se apena, y para disimular su falta dice: "Perdone usted, señor cura,
pero ése es el nombre del pescado: se llama 'cabrón'". Replica con
asombro el padre Arsilio: "No sabía que existiera un pez con ese
nombre, pero si así se llama, apechuguemos".
Llevó el padre el pescado a la casa parroquial y le dice al sacristán:
"Quítale las escamas al cabrón y llévaselo a la cocinera". El
sacristán se sorprende al escuchar esa sonora voz en labios del padre,
tan moderado siempre en su expresión. El sacerdote ve el desconcierto
de su ayudante y le dice: "No pienses mal de mí, hijo: así se llama
ese pescado: cabrón". Ya limpio el pescado, el padre se lo da a la
cocinera, una monjita. "Por favor, hermana -le pide-. Prepárele este
cabrón a Su Excelencia". "¡Señor cura! -se asusta la religiosa-. ¡Qué
vocabulario es ése!". "No se asuste usted, hermana -la tranquiliza don
Arsilio-. El pescado se llama así, cabrón. Tal es su nombre".
Llegó el Obispo al pueblo, y el cura lo invitó a comer, pues
casualmente llegó el dignatario a la hora del yantar. La monjita sirve
el pescado, y Su Excelencia empieza a comer muy a su sabor. "¡Mmm! -
exclama con deleite-. ¡Qué bien sabe!". Le dice muy orgulloso el
padre: "Compré este cabrón especialmente para Su Excelencia". Acota el
sacristán: "Y yo limpié al cabrón". Se apunta la monjita, muy ufana:
"Y yo guisé al cabrón". Dice el señor Obispo entonces: "Pues sabe a
toda madre el hijo de la chingada."
(anónimo)